Libro y diálogo 本と対話。

大好きな本と日々雑感。メキシコでの生活も含めて。

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献立日記 ⑤(2017.7)

・・・すっかり8月も後半ですが先月の献立日記。 ハンバーグ、人参のソテ、ポテトのローズマリー風味、ほうれん草とトマトのお浸し、かきたま汁 :お浸しにはときどき海苔をちぎって加える、味にコクがでてお箸が進みます。人参は薄切りにして塩とオリーブオ…

献立日記 ④ (2017.6)

先月の献立日記。 青豆ごはん、野菜のラタトゥイユ風、ほうれん草のお浸ししそ風味、ステーキ肉 :初夏?らしい季節感がでる豆ごはん。野菜をたっぷり食べたいので作り置きしておいたトマトソースでラタトゥイユ風に煮込む。お浸しは最後にしそふりかけを加…

献立日記③ (2017.5)

内陸在住のためすっかり肉食になりました。覚悟はしていましたがステーキ肉が想像以上に美味しかったので、最低週2は焼いています。ときどきハズレもありますが牛それぞれの体格の個性ということで、、日本では鹿児島産黒毛なんか買うと一枚千円、超特選だと…

献立日記②

2~3月の献立日記。 餃子・牛肉とれんこんのきんぴら : 肉肉しすぎる献立... 。餃子焼くのって毎回上手くいくかなぁ~とドキドキしてしまう初心者です。。なので毎回半分は水餃子にしてタレで頂きます。(リスク回避、弱気ですね) 牡蠣めし・鶏バーグ・エリ…

献立日記 ①

夫とは別居婚であったため、会えるときにはおかずを作って食べてもらっていました。 普段でも家の晩ごはんは作っているので、それでも健康のことを考えてお野菜多めを配慮して。。ならばお肉と野菜を一緒に食べられるようなおかずが一番良いのかなぁと思いま…